Darío Canton ha publicado, de poesía, Corrupción de la naranja (1968), Poamorio (1969), La mesa (1972), Poemas familiares (1975), Abecedario Médico Canton (1977), Asemal (1975-1979). De sociología, El parlamento argentino en épocas de cambio (1966), La política de los militares argentinos (1971), El pueblo legislador (1986) y el tomo II (1912-1973) de una obra en colaboración, Elecciones en la Ciudad, cuyo tomo I (1864-1910), aparecerá próximamente.